Juan Monfort Ferrer, natural de Gata de Gorgos, reside actualmente en Jávea. En su juventud asistió a la Escuela de Artes y oficios de Benissa aprendiendo dibujo ornamental y talla en madera.
Posteriormente, paso a hacer trabajos en talla para una de las más prestigiosas fábricas de muebles de ámbito nacional como “El Taller de Ivars” de Benissa, así como también para otras fábricas como son “Muebles Juan Caselles” de Gata, “Muebles Escrivá” de Ondara y “Muebles Femenia” de Dénia.
Así mismo, realizó diversos trabajos de talla y decoración en madera para varias entidades tanto públicas como privadas: Vía crucis del Convento de las Madres Agustinas de Jávea, escudo municipal M.I. Ayuntamiento de Jávea, mural Club Tosalet Jávea.
En 1987 abrió la Galería Dadà en Jávea, donde tiene obra permanente.